|
Беседа «Откуда хлеб пришел?».
Ситуативные разговоры о том, как производят хлеб.
Отгадывание загадок о хлебе и хлебобулочных изделиях во время экскурсий, наблюдений, бесед.
Экскурсии в пекарню, булочную, на кухню детского сада (наблюдения за работой повара при выпечке пирогов и ватрушек).
Наблюдения за поступлением хлеба в булочную.
Моделирование и решение проблемных ситуаций во время беседы «Как появился хлеб?».
Экспериментирование: выращивание пшеницы и овса.
Приготовление теста и выпечка хлеба в электрической хлебопечке.
Выкладывание узоров из круп и макаронных изделий.
Конструирование на темы «Хлебозавод», «Зернохранилище», «Техника».
Цикл познавательных интегрированных занятий:
«Новый каравай» по стихотворению В. Приходько;
«О тех, кто хлеб растит».
Итог интегрированных занятий − праздник «Русский пряник» в «русской избе».
Создание альбома «Рецепты бабушек и мам».
Отгадывание загадок, обсуждение пословиц и поговорок.
Создание альбома пословиц, поговорок и загадок о хлебе.
Коллективное составление толкового словаря о хлебе.
Чтение литературы о хлебе, об истории его появления, о тех, кто его выращивает.
Сюжетные игры «Элеватор», «Пекарня»», «Магазин продуктов», «Булочная», «Кондитерская», «Кафе», «Пиццерия», «Музей».
Дидактические игры «Найди и назови», «Что сначала, что потом?», «Четвертый лишний», «Кому что нужно для работы?».
Приготовление соленого теста и изготовление из него различных хлебобулочных изделий.
Музыкальные сказки, импровизации.
Музыкально-дидактические игры.
Лепка.
Аппликация.
Рисование.
Создание в группе мини-музея хлеба.
|
Знакомство с сельскохозяйственным трудом, техникой, помогающей выращивать хлеб.
Знакомство с устройством и организацией работы пекарни, магазина, кухни в детском саду.
Знакомство с процессом приготовления хлеба и других хлебобулочных изделий.
Знакомство с профессиями: хлебороб, агроном, селекционер, пекарь, кондитер, повар, продавец и др.
Знакомство с правилами поведения в магазине, пекарне, на кухне.
Знакомство с зерновыми культурами.
Подготовка грунта и посадка зерна. Наблюдение за ростом растений, создание необходимых условий.
Знакомство с этапами приготовления теста и выпечки хлеба (рецептура, ингредиенты).
Сравнение круп и макаронных изделий по размеру, форме и т. д.
Знакомство с народными традициями, связанными с хлебом.
Рассматривание старинной утвари и рушников («Хозяйка русской избы»).
Знакомство с любимыми в семьях воспитанников хлебобулочными изделиями, блюдами из муки, круп и макаронных изделий и рецептами их приготовления.
Знакомство с художественной и познавательной литературой о хлебе, народным фольклором.
Оформление приглашений на спектакли для детей младшей и средней групп.
Театрализованная постановка «Колобок» и «Колосок».
Рисование и аппликация колосков в нетрадиционной технике с преподавателем изодеятельности.
Создание коллажа «Что можно сделать из муки?».
Конструирование из бросового материала «Мельница».
Изготовление тряпичной куклы «Крупеничка».
Лепка из соленого теста различных хлебобулочных изделий для сюжетно-ролевых игр «Пекарня», «Магазин», «Булочная», «Кафе», «Пиццерия».
Составление букетов из листьев и колосков.
Художественно-продуктивная деятельность по сюжетам знакомых литературных произведений (рисование, лепка).
Оформление центра искусства детскими работами (рисунками, поделками, играми).
Создание альбомов «Все работы хороши», «От зерна — до каравая».
Обсуждение с детьми место расположения и оформления мини-музея (что в нем может быть, какие разделы и экспонаты могут в нем находиться, правила поведения в музее).
Создание экспозиции музея (зерно; колоски; различные сорта муки; различные виды круп; хлеб; баранки, сушки, пряники; макаронные изделия; рушники: книги с рассказами о хлебе, пословицы, загадки; плакаты и иллюстрации о хлебе).
Продумывание тем экскурсий в мини-музее («Как появился хлеб?» «От зернышка — до каравая», «Что облегчает труд хлебороба?», «Хлеб и традиции русского народа», «Бывает ли «каша из топора»?»)
|
Игрушки и пособия для экспериментов и опытов (мука, крупы, макаронные изделия и др.).
Атрибуты для сюжетно-ролевых игр «Зернохранилище», «Пекарня», «Магазин продуктов», «Кафе» «Булочная», «Пиццерия», «Музей».
Дидактические настольные игры «Разложи по порядку», «Путешествие колоска» и др.
Гербарий злаковых культур (образцы круп и зерновых культур).
Оборудование для продуктивной деятельности детей (рисования, лепки, аппликации, ручного труда, изготовления атрибутов для театрализации).
Различные виды театров.
Костюмы и атрибуты для театрализованной деятельности.
Литература о хлебе в соответствии с возрастом детей и их познавательным интересом (художественная и познавательная литература, литература народов мира, альбомы и игры, книги о профессиях, связанных с хлебом);
Репродукции картин И. Шишкина «Рожь», А. Пластова «Ужин тракториста», И. Левитана «Золотая рожь», Т Яблонского «Хлеб», В. Алтухова «Хлеборобы».
Мини-музей хлеба.
|
Встреча с сотрудниками пекарни, магазина, булочной, кулинарии, кухни в детском саду.
Знакомство родителей с примерным планом работы над проектом «От зерна до каравая».
Участие родителей в экскурсиях.
Оформление информационных стендов, папок-передвижек, ежедневных информационных листовок «Что мы сегодня узнали о хлебе», «Учите (читайте) вместе с нами».
Участие родителей в процессе приготовления теста и выпечки хлеба.
Участие родителей в создании «копилки» устного народного творчества о хлебе.
Участие родителей в создании альбома «Рецепты наших мам и бабушек».
Участие родителей в изготовлении атрибутов для театрализованной деятельности.
Участие родителей в создании мини-музея хлеба.
|
